Το μήλο είναι ωοειδές φρούτο, μερικές φορές επιμήκης ή στρογγυλό. Μετά τη συγκομιδή αποθηκεύονται σε κουτιά με μεμβράνη από πλαστικό ή σελοφάν. Η ψύξη ελέγχεται ώστε να αποφεύγεται η απώλεια νερού και η συρρίκνωση του δέρματος.

Περίοδος: Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος, Νοέμβριος